แนะนำโรงแรมโดนๆ:
SARUGAKYO โรงแรมเต้าหู้
ชื่ออาจจะฟังดูแปลกๆ ที่เรียกว่าโรงแรมเต้าหู้เพราะมีโรงงานทำเต้าหู้เล็กๆอยู่ภายในโรงแรม ที่สำคัญเค้าสามารถนำเอาผลิตภัณฑ์จากเต้าหู้ที่ทำเองมารังสรรค์เป็นเมนูหลากหลายให้แขกที่มาพักในโรงแรมได้ทานกันทั้งอาหารเช้าและอาหารเย็น ขอบอกเลยว่าอร่อยมาก ไม่คิดว่าเต้าหู้จะสามารถนำมาทำเป็นอาหารทั้งคาวหวานได้หลากหลายแบบนี้ ตามมาดูกันเลย
Sarugakyo (อ่านว่า: ซารุกาเคียว) เป็นโรงแรมที่ตั้งอยู่ในจังหวัดกุนมะ(Gunma) ในเมืองมินาคามิ (Minakami) ซึ่งเป็นแหล่งน้ำพุร้อนที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น ห่างจากกรุงโตเกียวประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง โรงแรมแห่งนี้ตั้งอยู่ในพื้นที่อุทยานแห่งชาติโจชินเอะสึโคเก็น ติดกับทะเลสาบอะคายะ อีกฟากของโรงแรมจะเป็นเทือกเขาทานิกาว่า มีทัศนียภาพสวยงามตลอดทั้งปี

บริเวณล๊อปบี้ของโรงแรมสามารถมองเห็นวิวทะเลสาบอะคายะได้อย่างชัดเจน โรงแรมแห่งนี้มีห้องพักทั้งหมด 52 ห้อง มีตั้งแต่ห้องพักสไตล์ญี่ปุ่น และห้องพักที่เป็นสไตล์ญี่ปุ่นผสมตะวันตก

มาดูโรงงานเต้าหู้ภายในโรงแรมกันบ้าง โรงงานจะเป็นอาคารชั้นเดียวแยกออกมาต่างหากจากอาคารที่พัก ตั้งอยู่ชั้นล่างด้านหน้าโรงแรม ข้างในเห็นคุณลุงทำงานอยู่แค่คนเดียว คุณลงผู้ดูแลโรงงานเต้าหู้ ใจดีมาก เห็นเราด้อมๆมองๆ แถวๆโรงงาน เลยเรียกเราเข้าไปดูข้างในเลย

เค้าจะสอยผิวน้ำเต้าหู้ขึ้นมาเป็นแผ่นบางๆเอามาพักไว้ให้แห้ง ซึ่งเต้าหู้แผ่นนี้แหละเค้าจะใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหาร นอกจากนี้ยังมีเครื่องทำเต้าหู้เย็น ทำออกมาเป็นก้อนสี่เหลี่ยมใส่แพ็คไว้เรียบร้อยซึ่งเต้าหู้เย็นเหล่านี้จะถูกแช่น้ำเอาไว้เพื่อรักษาอุณหภูมิ

มาถึงไฮไลท์ของโรงแรมเลยละกัน เริ่มจากอาหารเย็นก่อน ที่นี่จะจัดอาหารเย็นเป็นเซ็ตเมนู “โทฟุไคเซกิ” โดยใช้เต้าหู้ที่ผลิตขึ้นเองจากถั่วเหลืองคุณภาพสูงผลิตเต้าหู้ขึ้นทุกเช้าตรงตามจำนวนของลูกค้าที่เข้ามาพัก เริ่มตั้งแต่ Starter เป็นสลัดเต้าหู้ มีฟองเต้าหู้ทอดกับเต้าหู้สดเป็นแผ่นหลากหลายรสชาติ ชาบูซุปเต้าหู้ที่ใช้น้ำเต้าหู้สดมาทำเป็นน้ำซุปชาบูลวกหมูลวกผักได้รสชาติกลมกล่อมดีเลยทีเดียว

ยังมีหม้อสแตนเลสทรงสี่เหลี่ยมข้างในใส่น้ำเต้าหู้ไว้ให้เรานั่งสอยฟองเต้าหู้กินกันสดๆ ถัดไปอาหารหน้าตาดูแปลกๆลักษณะคล้ายเกี๊ยวใส่ไว้ในถ้วย ตัวแป้งน่าจะทำจากเต้าหู้ข้างในเป็นไส้กุ้ง นอกจากนี้ยังมีเสริฟ์ซาชิมิด้วย หอยเชลล์ของเค้าสดมาก

ส่วนอาหารเช้าจะเป็น “บุฟเฟ่ของร้านเต้าหู้” ไลน์บุฟเฟ่จะเป็นอาหารเช้าแบบตะวันตก มีขนมปังอบที่มีน้ำเต้าหู้เป็นส่วนผสม และที่ห้ามพลาดเลยคือซุปข้าวโพดที่มีส่วนผสมของน้ำเต้าหู้ ถ้วยนี้อร่อยมาก ซุปข้าวโพดกับน้ำเต้าหู้มันเป็นส่วนผสมที่ลงตัวจริงๆ ปิดท้ายด้วยไอศครีมที่ทำมาจากถั่วเหลืองราดซอสบลูเบอรี่รสชาติหอมหวานกำลังดี

และแน่นอนโรงแรมระดับนี้ไม่ได้มีดีแค่เรื่องอาหารการกิน ออนเซนของที่นี่ก็สวยงาม เป็นออนเซ็นที่ไหลมาโดยตรงจากใต้ดิน มีทั้งบ่ออาบน้ำรวมภายในอาคารและบ่ออาบน้ำกลางแจ้ง  บ่ออาบน้ำกลางแจ้งสามารถมองเห็นวิวของทะเลสาบอะคายะได้ แขกที่มาพักสามารถแช่น้ำร้อนท่ามกลางกลิ่นหอมของดอกซากุระในฤดูใบไม้ผลิ ชมดอกฟูจิในฤดูร้อน ชมใบไม้เปลี่ยนสีที่เต็มไปด้วยสีสันในฤดูใบไม้ร่วงและทิวทัศน์ของหิมะที่ไกลสุดลูกหูลูกตาในฤดูหนาว เรียกได้ว่าสวยงามทุกฤดูกาล

สำหรับการเดินทางมาที่โรงแรม ไม่ว่าจะมาจากที่ไหน จะเป็นโตเกียวหรือโอซาก้าหรือมาจากที่อื่นๆ ให้นั่งรถไฟสาย Joetsu Shinkansen มาลงที่สถานีรถไฟ Jomokoken Sta. จะมีรถบัสของโรงแรมมารอรับที่สถานีรถไฟ รถบัสจะออกจากสถานีรถไฟเวลา 14:00น.(ต้องแจ้งเค้าก่อนนะว่าเราจะถึงประมาณกี่โมงและต้องการให้เค้ามารับ) นั่งรถบัสของโรงแรมจากสถานีรถไฟไปประมาณ 35 นาทีก็ถึงที่พัก

หวังว่าการมาพักที่โรงแรมแห่งนี้จะเป็นประสบกรณ์ที่ดีแก่ทุกๆท่าน และขอให้มีความความสุขกับการเดินทางครับ

ปล.ชื่นชอบบทความ ช่วยกดไลท์กดแชร์ Facebook Fan Page ด้านล่างสุด จักขอบพระคุณเป็นอย่างยิ่งครับ